Выбираем семена: самая неприхотливая зелень для дачи

Семенной материал даже самых неприхотливых растений нужно правильно подготовить к выращиванию, чтобы получить хороший урожай. Начинающим или занятым дачникам лучше всего обратить внимание на те сорта зелени, которые не требовательны к агротехнике посева и условиям выращивания.

Принцип зеленого конвейера

Чтобы на столе всегда была свежая зелень, которую можно употреблять в пищу или пускать на консервирование и заготовки, нужно правильно составить график возделывания травянистых культур. Непрерывное получение отавы называют зеленым конвейером. Чтобы было легко соблюдать эту схему, нужно выделить три грядки, которые будут засеваться в разные сроки. Для тех видов зелени, срок вегетации которых одинаков, можно назначать одинаковые виды агрономических операций, чтобы не запутаться в подсчетах.

Например, если от дня посадки какой-либо культуры до того момента, как можно будет снимать урожай, проходит тридцать дней, а средний срок плодоношения одного захода 14 дней, то запоминают дату посева семян на первую гряду. На вторую гряду сеют семена через 2 недели. А на третью гряду сеют семена через 14 дней после засаживания предыдущего участка. После того, как с первой полосы соберут всю зелень, грядку снова засевают. И к этому моменту будет на подходе второй участок. Таким образом, на огороде будет всегда поспевать новая порция свежей молодой зелени.

Неприхотливые виды и сорта зелени

При выборе сортового разнообразия, нужно помнить о том, что для полноценного питания необходимо потреблять разные виды зеленых трав, каждые из которых содержат специфические питательные вещества. Также большую роль в содержании нутриентов играет и срок созревания растений. Раннеспелые и позднеспелые сорта отличаются по химическому составу. Для того, чтобы разнообразить свой рацион, на огороде можно выращивать:

салат;
укроп;
петрушку;
базилик;
сельдерей;
кинзу;
щавель;
лук;
фенхель.

Прочие виды зелени требуют особенных условий выращивания, для их роста нужно следить за уровнем влажности, освещенности и температуры почвы. Например, руккола очень требовательна к режиму полива и предпочитает расти в исключительно тепличных условиях. А для того, чтобы вырастить шпинат, нужно регулярно проверять уровень рН почвы и корректировать его в нужную сторону.

Салат

Латук, кресс, московский, парниковый – эти сорта салата наиболее распространены на огородах в любом регионе России. Весь салат любит влагу, поэтому грядки нужно обустраивать на таком месте, чтобы было удобно осуществлять полив, но в тоже время избегать застоя вод. Возвышенность и низины – неудачные места для выращивания салата.

Подсеивать новые семена можно прямо в междурядья к уже растущей зелени – пока проклюнутся ростки, старую отаву уже срежут. Лучше не совмещать на одной грядке ранние и поздние сорта.

Салат может расти все лето, даже первые ночные заморозки не страшны – прибитые холодом листы зелени быстро отходят при нагреве от солнечных лучей. Салат не любит соседства с томатами, картофелем, болгарским перцем и чили. Хорошо уживается поблизости с капустой, огурцами, васильками и базиликом.

Укроп, фенхель, петрушка

Два этих вида могут самостоятельно высеваться на огородах, если на соседних участках есть растения, ушедшие в стрелу. Семена петрушки очень долго сидят в земле, до 1 месяца, но зато этой зелени совсем не страшны морозы – если поздно посадить петрушку, то ее отава сохранится даже до выпадения снега.

Укроп и фенхель выращивают для салатов, добавления в консервацию и использования в лечебных настоях, отварах. Два этих вида можно высевать по соседству на одной грядке.

Базилик, сельдерей, кинза

Эту зелень можно считать условно неприхотливой только для солнечных и теплых регионов, потому что сеять их семена нужно только в прогретую землю. Базилик даже выращивают в квартирных условиях на рассаду, а в июне или июле пересаживают куст в открытый грунт.

Посадка лука севка весной в открытый грунт

Земля для сельдерея и кинзы должна быть хорошо взрыхленной, легкой, хорошо пропускать воздух и влагу внутрь почвы. Хорошо удобрять гумусом и органическими удобрениями те грядки в зиму, на следующий сезон, на которых планируется высадка этой зелени.

Щавель, лук

Щавель и лук-порей это многолетние растения, которые идеально подойдут для начинающих садоводов и занятых людей. Нужно всего лишь один раз правильно посеять семена, чтобы следующие 5–6 лет снимать урожай без трудозатрат. Обновляют посадки через 4–8 лет в зависимости от сорта и состояния зелени.

Чтобы листья щавеля были сочными и вкусными, нужно следить за тем, чтобы куст не ушел в стрелу.

Эти два вида зелени любят влагу, поэтому их нужно регулярно поливать. Место для посадки лучше выбрать такое, чтобы всегда был высокий уровень освещенности. Также нужно помнить, что этот участок будет занят как минимум 4 года, поэтому нужно правильно планировать землепользование вокруг него.

Неприхотливая зелень для дачи не ограничивается 2–3 видами столовых трав. Разнообразие сортов и видов дачной зелени позволяет импровизировать в сроках посадки, подбирать нужную зелень исходя из имеющихся грядок и участков. Чтобы получить хороший урожай отавы зелени, нужно правильно посеять семена и немного следить за всходами растений.