Как вырастить шпинат на подоконнике своими руками

Что потребуется для выращивания растения

Для успешного выращивания шпината на подоконнике понадобиться:

  • вазон для посадки;
  • грунт;
  • семена растения.

Для посадки семян культуры понадобиться небольшая емкость. Для растения подойдет деревянный ящик, вазон глубиной более 15 см. Можно также использовать бывшие в употреблении емкости: бутылки от молока, минералки, пакеты от сока. Обязательным условием для выбора горшка для посева семян является наличие дренажных отверстий, и, соответственно, самого дренажа.

В качестве воздухопроницаемой прослойки, препятствующей застою воды используют битый кирпич, кусочки керамики, керамзит. Дренаж следует устелить ровным слоем шириной в несколько сантиметров. Важно! Для успешного выращивания шпината и его полноценного питания необходимо обеспечить ему площадь 10х10 см.

Растение предпочитает универсальный, не кислый грунт. Приобрести его можно в цветочном магазине. Необходимо проследить, чтобы в состав почвы не входил торф, так как он способен вызывать закисление. Многие профессиональные дачники советуют использовать для выращивания шпината в домашних условиях кокосовый субстрат:

Шпинат огородный рассада

кокосовое волокно смешивают с биогумусом 1:2. Также можно применять и чистый биогумус, смешав его с перлитом или вермикулитом: 2 ч.л. материала добавляют на каждые 100 см3 грунта. Особенность вермикулита/перлита заключается в удерживании влаги: они накапливают ее и по необходимости отдают растению. Кроме того, такие искусственные добавки не вызывают гнили.

Семена

Для выращивания шпината на подоконнике стоит отдать предпочтение ранним сортам с мясистой крупной зеленью. Существует 2 разновидности культуры:

  • шпинат обыкновенный;
  • шпинат новозеландский.

Оба эти вида успешно можно выращивать на собственном балконе. Существенным отличием между растениями является наличие у новозеландского обильной зелени, которой можно наслаждаться на протяжении нескольких месяцев. Выбирая сорт надо руководствоваться собственными предпочтениями. Сомневаетесь – поселите оба растения на подоконнике и испробовав зелень, выберете наиболее подходящий сорт шпината.

Семена шпината обладают крупным размером. Но только свежий посевной материал может обеспечить равномерные и дружные всходы. Перед посадкой рекомендуется замочить семена на сутки в теплой воде. После процедуры также следует обработать посевной материал, замочив его на 3 часа в слабом растворе марганцовки. Прежде чем поместить их в грунт, следует обсушить их на воздухе.

Многие овощеводы выращивают шпинат на подоконнике, балконе или лоджии. При грамотном содержании растение благополучно развивается в домашних условиях.

Шпинат хорошо себя чувствует на подоконнике южного окна. В осенне-зимний период необходимо организовать досвечивание фитолампой.

Температура окружающего воздуха должна находиться в интервале от 14 до 18°С. Допустимы показатели от 7 до 10°С, но листья в таких условиях растут медленнее.

Шпинат не переносит сухого воздуха. В зимнее время следует оградить зелень от воздействия приборов отопления и чаще опрыскивать листовые пластины из пульверизатора.

Разведение семенами

Сорта различаются сроками посева, размером листьев и вкусовыми качествами. Опытные овощеводы рекомендуют выращивать дома раннеспелые сорта, которые хорошо переносят тепличные условия. Наиболее подходящими считаются:

Семена шпината
  • Исполинский. Розетка состоит из листьев среднего размера. Созревает через месяц с момента появления первых побегов. Отличается нежным вкусом и рекомендуется для питания детей.
  • Стоик. Имеет листья средней величины. Период от всходов до технической зрелости занимает 14–20 дней.
  • Жирнолистный. Характеризуется мясистыми листьями с рельефным покрытием. Готов к сбору через 35–40 дней после появления первых ростков.
  • Виктория. Округлые листья формируют компактную розетку. Раннеспелый сорт, созревает за 25–40 дней.
  • Земляничный. Готов к употреблению через две–три недели после появления первых ростков. Съедобные не только листья, но и плоды.

Если шпинат выращивается впервые, рекомендуется высадить семена нескольких сортов.

Перед посадкой семена необходимо замочить в теплой воде на сутки. Процедура ускорит процесс прорастания и повысит процент всхожести семян. После замачивания поместить посадочный материал на два–три часа в слабый раствор марганцовки для дезинфекции. Затем вынуть и обсушить бумажным полотенцем.

  1. Подготовить почву и емкость.
  2. Грунт прокалить в духовке около получаса либо обработать раствором марганцовки.
  3. На дно горшка насыпать дренаж – керамзит или гальку.
  4. Сверху поместить обработанный субстрат.
  5. На поверхности сделать небольшие бороздки глубиной до полутора сантиметров.
  6. Расположить семена в бороздках, оставляя промежутки два–три сантиметра.
  7. Присыпать небольшим количеством земли.
  8. Слегка увлажнить почву с помощью распылителя.
  9. Накрыть емкость стеклом или полиэтиленовой пленкой.
  10. Держать в теплом месте.
  11. Когда покажутся первые ростки, снять укрытие. Обычно первые всходы появляются через неделю–полторы после посева.

Нужно ли подсевать

После сбора первого урожая рекомендуется подсеять на освободившееся место новые семена. Такая мера обеспечивает непрерывный рост зелени.

Перед посевом семена шпината рекомендуется замочить в теплой воде на 5–7 часов, чтобы ускорить их прорастание. Почва грунт перед посадкой необходимо полить и подождать пока вода впитается, если посадить семена в сухую почву и затем полить, то семена могут втянуться глубоко в почву и будут долго прорастать.

После посева при необходимости почву увлажняют из распылителя, а емкость обязательно накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом. Для прорастания семян в так называемых «тепличных» условиях, спустя чуть больше недели, появляются первые зеленые всходы. При появления первых ростков стекло или пленку убирают, а емкость со шпинатом переносят в хорошо освещенное место.

Способы выращивания шпината в квартире

Рассада вынос на балкон

Шпинат на подоконнике можно выращивать двумя способами:

  • семенами, при котором семена разлаживают непосредственно в вазоны, где он будет постоянно расти;
  • рассадным, при котором в емкостях выращивают рассаду, и при появлении двух настоящих листиков пикируют ее в отдельные горшочки.

Подготовленные семена культуры высевают на глубину не более 1,5 см во влажную почву. Для высева рекомендуется проделать неглубокие рядочки или сделать ямки палочкой. Посевной материал засыпать сверху почвой и аккуратно уплотнить ее. Сверху необходимо укрыть вазоны полиэтиленовой пленкой или стеклом, сформировав примитивную тепличку.

Как вырастить рассаду

Рассаду можно вырастить самостоятельно:

Шпинат огородный всходы
  1. Подготовить семена шпината, кассеты и универсальную почву для рассады.
  2. Семена по одному поместить в ячейки кассет на глубину один сантиметр.
  3. Увлажнить грунт, воспользовавшись пульверизатором.
  4. Накрыть посевы пленкой.
  5. Держать при температуре от 18 до 20°С.
  6. Через 8–10 дней, когда появятся первые ростки, убрать пленку.
  7. Обеспечить температуру окружающего воздуха 18°С и качественное освещение. Если необходимо, организовать дополнительную подсветку фитолампой.
  8. Когда молодые экземпляры вырастут из ячеек, провести пересадку в горшки.

У семян шпината околоплодник крепкий, деревянистый. Перед посадкой их обязательно нужно замочить хотя бы на сутки. Затем их уже можно высеять в ящик, горшок, контейнер для рассады с подготовленной почвой на глубину 2–3 см. Присыпать землей, полить, сверху натянуть п/э пленку (так обеспечивается парниковый эффект). Всходы должны появиться через неделю – полторы. Тогда и пленку снимают.

Секреты ухода за шпинатом в условиях квартиры

Температурный режим. Растение холодостойкое и не сильно требовательное в этом плане: взойдет и при 4, не замерзнет и при -5, хорошо расти и развиваться будет при 8. Такая температура легко поддерживается зимой на застекленных лоджиях и балконах. Его не обязательно в небольшие морозы переносить в комнату! Очень хорошо шпинат себя чувствует при 15. А вот показатель 25 способствует стрелкованию и пользы от таких листьев уже не будет.

Зимой растению будет комфортно на южных и на юго-восточных окнах. А вот летом больше подойдут западные и северные. Да и их, возможно, придется затенять во избежание выброса цветочных стрелок. Если появились цветоносные стрелки, шпинат становится непригоден для употребления, ведь листья его грубые, невкусные. В них становится слишком много щавелевой кислоты, которая уже вредна для организма.

Ухаживать за культурой очень просто. Нужными условиями являются – освещение, соблюдение температурного режима и своевременный полив. Растение прекрасно себя чувствует при световом дне не менее 10 часов. Именно поэтому при зимнем выращивании шпината необходимо дополнительно освещать его лампами. Для таких мероприятий подойдут традиционные лампы дневного освещения.

Температура, приемлемая для выращивания – 18 градусов. При слишком высоких температурных показателях растения выбрасывает стрелку и становиться непригодным для употребления. При стрелковании растение накапливает щавелевую кислоту. В зимний период, когда централизованное отопление работает на полную силу, снизить температуру можно с помощью деревянных прослоек:

Шпинат выращивание

на подоконник кладут подставку из дерева или толстого пенопласта. В летний период выращивания растение нуждается в притенении от сильного солнечного света. Шпинат требователен к поливу. Он предпочитает влажную почву без застоя воды. Благодарно культура отзывается на опрыскивание, особенно в жаркое и сухое время.

Именно поэтому воздухопроницаемый слой очень важен для успешного выращивания культуры. Как правило, шпинат не удобряют. В том случае, когда используется субстрат повторно, в него рекомендуется добавить органическое удобрение.

Как ухаживать

Температура

Минимальная температура, при которой шпинат дает урожай, находится в промежутке от 7 до 10°С. В таких условиях листья развиваются медленно.

Максимальная температура выращивания составляет 20°С. Если показатели поднимаются выше этой отметки, цветонос появляется слишком рано.

Оптимальной является температура от 14 до 18°С.

Полив и влажность

Требуется регулярный умеренный полив. Пересыхание грунта губительно для шпината. Каждый новый полив осуществляется с подсыханием верхнего слоя земли. Для процедуры используют отстоявшуюся воду комнатной температуры. После полива субстрат слегка рыхлят.

Воздух должен быть влажным, иначе начнется раннее формирование цветоносов. Листовые пластины один раз в день опрыскивают водой комнатной температуры, в жару мероприятие проводят два раза.

Освещение

Icon profile\\ белая

Молодые экземпляры необходимо притенять в полуденное время, чтобы защитить от солнечных лучей. В противном случае листья получат ожог.

В зимний период световой день для посевов шпината увеличивают с помощью специальной лампы минимум на 2 часа утром или вечером.

Световой день должен продолжаться 10–12 часов. Лампу необходимо установить на высоте 50–60 сантиметров над емкостью.

В пасмурную погоду лампу для дополнительного освещения шпината допускается включать на 14 часов.

Шпинату противопоказан грунт с добавлением торфа. Субстрат не должен иметь высокий показатель кислотности.

Можно приобрести в магазине универсальную почву или приготовить грунт самостоятельно, смешав биогумус и кокосовое волокно в соотношении 1:2. Кокосовое волокно разрешено заменить перлитом или вермикулитом.

Подкормки

Обязательны ли? Какие лучше вносить? После появления первых всходов можно внести жидкие подкормки. В домашних условиях используют перекись водорода, нашатырный спирт, «Фитоспорин». Если посев семян проводился в плодородный грунт, весенней рассаде не требуются подкормки.

Емкость под зелень

Для выращивания шпината на подоконнике или балконе подходят длинные, низкие, широкие емкости. Каждому ростку необходимо жизненное пространство размером восемь на восемь сантиметров. Материал емкости не имеет значения.

Зелень хорошо развивается как в деревянных или пластмассовых ящиках, так и в обычных цветочных горшках, сделанных из глины, пластика, керамики. На дне емкости обязательно должно присутствовать дренажное отверстие для стока влаги.

Прореживание

После формирования второго постоянного листа приступают к прореживанию всходов. Лишние экземпляры удаляют, оставляя промежутки 10–15 сантиметров. После процедуры обильно поливают шпинат.

Ящики или горшки, стоящие на подоконнике, ежедневно поворачивают на 180°, обеспечивая шпинату равномерное освещение.

Если шпинат содержится на незастекленном балконе, молодую зелень первое время необходимо накрывать, защищая от весеннего солнца и суточных перепадов температур. При понижении температуры воздуха до 9°С емкости следует перенести в квартиру.

Шпинат можно выращивать не только на грядке, но и дома. Чтобы круглый год иметь на своем столе свежую зелень, придется потрудиться. Необходимо правильно выбрать сорт, следовать технологии посева, поддерживать оптимальные условия для растений и вовремя собирать урожай.

Интересные факты о шпинате

  • Шпинат популярен в разных странах. Многие национальные кухни считают его основой.
  • Удивительный листовой овощ обладает многими витаминами, микроэлементами, антиоксидантами. Его широко используют в диетическом питании.
  • 100 г свежего шпината содержит ¼ дневного рациона железа, в 4 раза больше дневной нормы витамина К.
  • В французской кухне его называют «метлой желудка» — он прекрасно очищает кишечный тракт.
  • Шпинат богатый на клетчатку, обеспечивает чувство насыщенности.
  • Свежая зелень идеально дополняет мясные, рыбные блюда, куриные яйца. В замороженном виде от используется в макаронах, рисе, супах и даже выпечке.

Шпинат – вкусный и полезный листовой овощ. Выращивайте его на собственном дачном участке, поселите на своем подоконнике, и вы всегда сможете иметь свежую и полезную зелень.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении