Кабачки: как вырастить из семян в открытом грунте

Выращивание кабачков в открытом грунте

Кабачок — подвид тыквы, имеющий вытянутые плоды белого, зеленого, темно-зеленого, желтого цвета, растущий кустовым способом. Употребляется в свежем, обработанном виде, используется для заготовок на зиму.

Кабачок плетистый сорт

Подготовка места

Кабачки весьма требовательны к плодородности почв: предпочитают рыхлые, легкие, питательные грунты с нейтральным рН. Тяжелые глинистые либо бедные песчаные земли не подойдут для кабачков, для них потребуется внесение перегноя, компоста, золы, удобрений.

Предпочтительны для этих тыкв солнечные теплые места, не загущенные другими посадками. При недостатке тепла и света плодоношение наступит позже и будет менее обильным.

Существует способ выращивания культуры непосредственно на компостной куче. Для этого органические остатки накрываются пленкой или спанбондом с прорезями в местах высева семян, хорошо увлажняются.

Выбор сорта, подготовка к посеву

Для того, чтобы посеять семена, необходимо определиться с сортом кабачка. Они различаются между собой по:

  • урожайности и размеру плода — есть растения, дающие несколько крупных плодов (до 10 кг), есть и другие, дающие множество плодов молочной зрелости;
  • цвету плода — желтые, зеленые, белые, темно-зеленые;
  • сроку созревания — средние, поздние, ранние;
  • пищевому назначению — для переработки, для хранения, для употребления в свежем виде, для заморозки.
Кормовые кабачки

Выбрав понравившийся сорт, приступим к подготовке семян к посеву.

Рекомендованная последовательность подготовки посадочного материала:

1 этап. Прогревание семян в тепле — на батарее, в течение 12 часов.

2 этап. Предварительное замачивание на 4–5 дней — для этого семена выкладывают на мокрые салфетки в небольшую емкость в 1 ряд и дожидаются появления ростков.

Теперь можно сажать семена в грунт.

Посев семян

Посев семян осуществляется в зависимости от климатической зоны и погодных условий, в мае-июне. Главное, чтобы почва прогрелась до 18–20 градусов.

Кабачковые семечки

В каждую подготовленную лунку на глубину 5–7 см, высевают пророщенные семена по 3 шт. Позже самые слабые всходы прищипывают, оставляя наиболее сильное растение. Схема посадки 50х70см — плотность 3 шт. на 1 кв. метр.

Добавляются органические вещества — зола, перегной, гумус.

Осуществлять высев предпочтительнее в пасмурную погоду.

Агротехника

Дальнейший уход предполагает своевременный полив — культура очень влаголюбива, при недостатке влаги листья заметно вянут, теряют тургор. Увлажнение лучше осуществлять под корень, исключительно теплой водой. От холодной воды может произойти растрескивание стебля и гибель растения, в лучшем случае его рост будет остановлен.

Удобрения вносят по привычной схеме чередования минеральных и органических элементов раз в пару недель.

Благотворно сказывается мульчирование на растении: так влага в земле будет сохраняться дольше, предотвратив образование корки на грунте. Рыхлить почву под растением не рекомендуется во избежание травмирования корневой системы, залегающей в поверхностных слоях земли.

Рассада патиссонов

Все современные сорта кабачков являются самоопыляемыми, однако рекомендуется раз в декаду производить обработку препаратами для стимуляции плодообразования. Не лишним будет легкое опрыскивание цветов разведенным на воде медом для привлечения пчел.

Защита растений

Как и любая садовая культура, кабачок поражается болезнями и вредителями. Среди болезней чаще встречается мучнистая роса, из вредителей — белокрылка, паутинный клещик, тля. В связи с растянутым периодом сбора урожая у кабачка рекомендуется производить обработку до цветения либо во время плодоношения — народными безопасными средствами.

Рассада кабачков — очень хрупкая, плохо относится к пересадке с повреждением кома земли, поэтому чаще всего кабачки принято сажать семенами непосредственно в открытый грунт. Это избавит растение от стресса, а садовода — от лишней работы.

Кабачки: посадка и уход в открытом грунте, выращивание рассады кабачков из семян

Среди овощей на наших столах один из наиболее популярных − кабачок. Эта огородная культура является источником многих полезных веществ, оставаясь при этом диетическим продуктом. Многим дачникам известна неприхотливость кабачка, посадка и уход в открытом грунте за которым не требуют больших усилий. Рассмотрим детально главные моменты и особенности его выращивания и хранения.

Описание сортов кабачков

Трудно найти овощ, который мог бы сравниться с кабачком по количеству видов и форм зрелых плодов.

Маленький кабачок

Вот лишь некоторые из них:

Выбрав семена подходящего сорта, можно их высаживать и ждать появления первых ростков.

Выращивание рассады кабачков из семян

Рассада огурцов в стаканчиках

Перед высадкой семян их необходимо обработать в соответствии с приведенной инструкцией:

  • подготовка механическим путем;
  • обеззараживание;
  • закаливание;
  • помещение в раствор с микроэлементами;
  • проращивание.

Если все важные моменты соблюдены, то первые ростки появляются уже спустя 3 дня.

Сроки посева семенного материала рассчитываются, исходя из предполагаемой даты высадки в открытый грунт. Используя покупные семена, достаточно выполнять рекомендации на упаковке. Если берется материал, полученный от собственных плодов, то дата посева должна предшествовать дню высадки на 3 − 4 недели.

Обычно начало процесса приходится на середину апреля, повторяясь через 3 дня, чтобы зрелые ростки имели разный возраст. Такой подход гарантирует стабильный урожай в течение летнего периода.

В магазине можно приобрести готовую земляную смесь.

В домашних условиях ее изготавливают путем соединения:

  • 5 кг торфа;
  • 1 кг дерновой земли;
  • 200 г древесной золы;
  • 300 г песка речного;
  • 2,5 кг перегноя.

После формирования надлежащей основы самое время приступить к посадке семян.

После всхода рост сеянцев очень интенсивен благодаря обилию полезных веществ в семенах. Но уже через пару недель возникает нехватка дополнительного питания. Чтобы его обеспечить, необходимо регулярно поливать и рыхлить всходы. Отлично подойдут готовые органические смеси из специализированных магазинов. Спустя неделю после первого подхода следует провести удобрение с помощью самодельного или приобретенного питательного состава. За неделю до высадки саженцы подкармливаются третий раз.

В связи с тем, что рассада этой культуры с трудом адаптируется к условиям роста в открытом грунте, необходимо ее закаливать.

Для этого емкости с ростками выносят на свежий воздух несколько раз в день, помещая их в место, защищенное от прямых лучей. Каждый следующий день количество времени, проведенное на улице, увеличивается на пять минут.

Когда растение сможет находиться вне помещения больше часа, пора приучать его к прямому солнечному свету, начиная с одной минуты. Буквально за несколько дней до пересадки всходы выставляются на улицу уже на целые сутки, но исключительно в тень. Таким образом происходит постепенная адаптация молодых ростков к более суровым условиям открытого грунта.

Кабачки – выращивание и уход в открытом грунте

Кабачок искандер куст

Такая культура, как кабачок (лат. Cucurbita pepo var. giraumontia) считается одной из кустовых разновидностей твердокорой тыквы, которая относится к семейству Тыквенных. Это растение имеет продолговатые плоды желтого, белого, зелёного и даже черно-зеленого цвета с вкусной и нежной мякотью, которую употребляют в пищу в консервированном, маринованном, тушеном, жареном и сыром виде.

Описание овоща

Кабачок черный красавец

Кабачок (уменьшительно-ласкательное от слова «кабак» украинского происхождения, что в переводе означает «тыква») — травянистое однолетнее растение, которое имеет довольно хорошо развитые корни, достигающие в диаметре 1,5 м. Центральный корень этой корневой системы может проникать на глубину от 1,5 до 1,7 м, хотя большинство корней располагаются не так глубоко — не глубже 40 см.

На стеблях расположены пятилопастные крупные листья, которые крепятся на слабоопушенных черешках и формируют собой мощные кусты с большим количеством как женских, так и мужских цветков.

Период вегетации кабачков достаточно короткий, зато растение сохраняет высокую урожайность. Плоды могут быть почти любого оттенка зеленого цвета, имеют удлиненную, округлую и изогнутую форму. В большинстве случаев созревают именно белые, полосатые и желтые плоды в больших количествах и довольно быстро. На одном участке нельзя высаживать сразу несколько разных сортов этой культуры, поскольку кабачки являются перекрестноопыляющимися растениями.

Выращивание кабачков

Если вам принципиально необходимо получить плоды, которые будут долго храниться, то выращивать культуру потребуется из семян, которые были сразу посажены в открытый грунт. Производить посадку рекомендуется с начала мая и до начала июня, когда на глубине 8−10 см грунт прогреется до температуры от 12° до 14 °C.

Почву на участке для выращивания кабачков необходимо также подготовить заранее:

После этого остается только разместить посевной материал в каждую из лунок примерно по 2−3 семечки, затем засыпаем лунки грунтом таким образом, чтобы семена оказались в грунте на глубине 5−7 см. В том случае, если участок для кабачков располагает тяжелым грунтом, семена не следует заглублять больше чем на 3−5 см. Как только прорастут все сеянцы, пересаживаем молодые растения, оставляя в одной лунке лишь по одному экземпляру.

Как выращивать рассаду кабачков

Если вы желаете получить кабачки как можно скорее вам придется использовать рассадный способ семенного размножения. Предпосевную обработку семян необходимо производить таким же образом, как и при посеве растения сразу в открытый грунт. Самое главное, следите за тем, чтобы материал для выращивания рассады как следует набух и на семенах появились крошечные ростки.

Качественный уход за кабачками заключается в выборе подходящего грунта. Лучше всего подойдут почвы со слабощелочной или нейтральной реакцией, которые состоят из:

  • 50% торфяной земли;
  • 20% перегноя;
  • 20% дерновой земли;
  • 10% опилок;
Кабачок белоплодный

Если возникла необходимость в понижении кислотности субстрата, в него следует добавить мел или золу. В магазинах можно приобрести уже готовую смесь, которая называется «Экзо» — отлично подойдет для выращивания рассады кабачков.

Почвенная смесь раскладывается по горшочкам с торфом, диаметр которых составляет 8−10 см. После чего ее необходимо обеззаразить, пролив слабым раствором марганцовки или горячей водой. После этого по горшочкам раскладываются семена, заглубляются в почву примерно на 2 см, а емкости накрываются стеклом или прозрачной пленкой. Осуществляется посадка кабачков на рассаду за 3−4 недели до высадки растений в открытый грунт.

Правильный уход за сеянцами заключается в поддержании температуры воздуха в пределах 20−22°C, а после того, как появятся первые всходы, с емкостей необходимо убрать покрытие и перенести рассаду под рассеянный яркий свет, но в более прохладное место (отлично подойдет застекленная лоджия или балкон). Температура воздуха имеет очень важное значение в уходе за любым растением. В дневное время суток она должна составлять 15−18°C, а ночью опускаться не ниже 13−15°C.

Примерно через неделю потребуется восстановить прежний температурный режим, который составляет 20−22°C. Это делается для того, чтобы молодая рассада не слишком вытягивалась, поэтому в помещении, где выращиваются кабачки, должно быть очень много света.

Поливаются всходы по мере необходимости. Для этого используется отстоянная вода (можно использовать фильтрованную) комнатной температуры. Очень важно не допускать пересыхания верхних слоев почвы.

Уход за рассадой

Рассада кабачков

Данный пункт предполагает как минимум две основные подкормки как органикой, так и минеральными удобрениями. Через десять дней или неделю после появления первых всходов, необходимо провести удобрение кабачков с помощью раствора коровяка (1:10). При этом очень важно выливать под каждый куст около 50 грамм удобрения.

Также можно подкармливать рассаду минеральным составом. Для этого в литре воды растворяется 5−7 грамм суперфосфата и 2−3 грамма мочевины. Расходуется такой состав примерно по полстакана под каждое растение.

Пикирование кабачков

На вопрос читателей о том, как правильно пикировать кабачки, мы отвечаем: никак. Данная культура относится к разряду тех растений, что очень плохо переносят пикировку, именно поэтому их лучше всего сразу высеивать в отдельные емкости. Если в горшках оказалось по два или три всхода, необходимо оставить в каждой ёмкости по одному экземпляру, а остальные пересадить в другие горшочки. Если хотите, то данный процесс можно считать пикировкой.

Посадка в открытый грунт

Грядки для тыквы и кабачков

Необходимо осуществлять посадку кабачков в открытый грунт примерно через месяц после того, как появились первые всходы. Это происходит, как правило, в начале июня или в конце мая, когда полностью минует угроза неожиданных ночных заморозков.

Место для кабачков необходимо подобрать солнечное на юго-западной или южной стороне, которое хорошо защищено от солнца, с низким залеганием подземных вод, со слабощелочной или нейтральной реакцией грунта. Не рекомендуется выбирать участки, где предшественниками были тыквенные растения: тыква, патиссоны, огурцы, все виды кабачков и т.д. На таких местах кабачки нельзя будет выращивать от трех до четырех лет, иначе риск заболевания растений типичными болезнями для тыквы будет очень высок.

Как проводить высаживание

Осуществлять посадку рассады кабачков в условиях открытого грунта необходимо в пасмурную теплую погоду. Если существуют опасения, что ночью могут вернуться холода, то лучше перестрахуйтесь и накройте каждое из молодых растений пластиковой бутылкой или поставьте металлические дуги на участке и укройте поверх дуг рассаду полиэтиленом. Рыхление почвы на участке проводится на следующий день после того, как была высажена рассада.

Выращивание кабачков из семян в открытом грунте

Кабачки одна из наиболее легких в выращивании овощных культур. Даже при минимальном уходе за растением без урожая остаться сложно. Кабачок является близким родственником тыквы, но в отличие от нее созревает намного раньше. Ему не нужно много времени на вызревание, поскольку в пищу идут плоды, достигшие стадии технической зрелости. Сбор урожая проводится на протяжении всего вегетативного сезона, поэтому консервировать и готовить блюда из свежих кабачков можно все лето.

Какие сорта кабачков посадить

Сортимент кабачков постоянно пополняется новыми зарубежными и отечественными культиварами. Выбирая семена для выращивания в открытом грунте, следует ориентироваться на то, насколько приспособлен тот или иной сорт к погодным условиям региона. Чтобы не ошибиться и гарантированно получить урожай, многие покупают районированные сорта кабачков, то есть, приспособленные к климату определенного района.

Для центральных областей России идеально подходят кабачки отечественной селекции: грибовский, зеленый кустовой, белоплодный, водопад. От появления всходов до снятия урожая проходит всего 1,5–2 месяца, что очень актуально для регионов с коротким летом. Также они имеют приятный, нежный вкус, пригодны для консервации, в том числе для приготовления икры.

В южных регионах лучше посадить кабачки с долгим вегетационным периодом, которые плодоносят до осеннего похолодания. В большинстве случаев это гибриды, имеющие тонкую кожицу и продолжительные сроки созревания: белогор, кавили, сангрум, сотэ, тиволи и другие.

Цуккини являются разновидность кабачков. Они более влаголюбивы и теплолюбивы, меньшего размера, чем обычные кабачки, ярко-желтого или темно-зеленого цвета. Наиболее популярные сорта цуккини: золотинка, негритенок, аэронавт, желтоплодный, нефрит, цуккеша.

Кабачки на компосте

Особенности выращивания кабачков

Предшественниками кабачков могут быть любые огородные культуры, кроме тыквенных, например, патиссонов, огурцов, арбузов. Грядка должна хорошо освещаться солнцем, но быть защищенной от ветра деревьями, кустарником, стеной дома или забором. На открытом месте можно сделать импровизированную ширму, посадив с наветренной стороны кукурузу. Идеально, если на участке есть южный или юго-западный склон, поскольку это лучшее место для выращивания кабачков.

Почва предпочтительна с нейтральной реакцией, плодородная. В тяжелые глинистые и суглинистые земли при перекопке вносится песок и перегной, а во время посадки рассады или посева семян в каждую лунку добавляется торф, 100 мл древесной золы и несколько гранул суперфосфата. Песчаные почвы улучшаются внесением перепревшего компоста и дерновой земли.

Выращивание кабачков из семян

Высевать семена в открытый грунт можно с конца апреля до конца мая, в зависимости от климатических особенностей района и погодных условий текущего года. При раннем посеве семена можно не замачивать, но, если сроки посева затянулись, посевной материал лучше предварительно поместить во влажную ткань на 2 дня. За это время семена набухнут, а возможно даже наклюнутся.

Уход за кабачками

Во избежание повреждения еще не вылезших из почвы ростков, первое рыхление проводится только после их появления. Трава вокруг лунок выпалывается, а внутри осторожно вырывается руками. Когда растения войдут в рост, их широкие листья заглушат сорную траву, и надобность в прополках отпадет сама собой.

Поливать кусты кабачков следует под корень, стараясь не намочить листья. На второй день после полива (или после дождя) образовавшаяся вокруг стебля корка разбивается плоскорезом или другим огородным инструментом. Поливы следует проводить поздно вечером, когда почва остынет после жаркого дня, или рано утром, 2 раза в неделю. В самые знойные дни их количество увеличивается до 3 раз, то есть, через день.

Удобрения вносятся каждые две недели, начиная с периода бутонизации и до конца июля. Для первых подкормок используется органика (навозная жижа, раствор птичьего помета), а когда появится первая завязь, можно вносить комплексные удобрения с добавлением древесной золы.

Урожай собирается по мере созревания кабачков, не допуская их перезревания, так как кабачки-переростки тормозят формирование новых плодов.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении